CITARASA PILIHAN INTAN: KARI UDANG ALA MAMAK

Emm... baru je cadang nak ambik gambar, rupanya udang tinggal 4 ekor hi! hi!

Bahan-bahan:

500 gm udang

2 sudu besar cili kisar

7 sudu besar rempah kari ikan

7 sudu besar rempah kari daging

7 sudu besar rempah kurma

3 sudu besar sos cili

3 sudu besar sos tomato

1 sudu besar sos tiram

1 sudu keci serbuk kunyit

3 cawan air

garam secukupnya

serbuk perasa (jika suka)

Bahan tumis:

minyak masak

daun kari

2 biji bawang besar - dimayang

2 cm halia- dimayang

Cara-cara membuatnya:

Panaskan minyak masak, tumiskan bawang besar yang telah dimayang sehingga kekuningan.Kemudian tumiskan pula daun kari dan halia.

Kemudian masukkan sos tiram ,sos tomato dan sos cili.Kacau lagi.Biarkan sehingga pecah minyak. Dan masukkan pula serbuk kunyit serta air. Kacau.

Akhir sekali masukkan udang.Kacau sebentar dan masukkan garam serta serbuk perasa.

p/s:Kari mamak ni tak payah masukkan santan

posted by intan at June 12, 2007

zifa said...: salam..kari mamak ni xletak santan atau air ke? ni pekat eh?; May 24, 2012 at 7:56 PM
intan said...: Zifa, kari mamak ni x payah letak santan.CUBALAH MMEMANG SEDAP; July 14, 2015 at 9:39 AM

CITARASA PILIHAN INTAN